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2012年01月31日

うちそり滑り

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我が家の屋根の雪が落ちてきて、小山になり子ども達のそり滑り場になりました。母は最初は「雪かきするから二人仲良く遊んどいて〜!」と言ういつつ、ついつい一緒にコース作って遊んでしまいました…。
雪ってすごく面白いです!!

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2012年01月25日

休日の娘

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保育園お休みの日は
母ちゃんの仕事に連れ回わされ
お外遊び中心なんで自転車を持って行くのですが、
それには 全く乗らず木のぼり・雪遊び・追いかけっこ…。
買ったものでの遊びより自由がいいようです。

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2012年01月22日

スノーキャンドル

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大きなカマクラを作ってキャンドルをともしました。
カメラがいいものじゃないので実物はもっとステキです。
雪国暮らし、いいもんです!!

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2011年12月31日

玄米粉入り年越しそば打ち(ゴーストバージョン)


年末の大掃除で疲れきっていたので

気分転換に年越しそばを打ちました。

年末恒例のそば打ち、

普通の8割そばと

ただのおもいつきで
2割玄米粉 8割そばにも挑戦しました。

こめんちゅのそば打ち開始!!



koneru.JPG

そば打ちの一番難しいのは
水の量。
室内の気温と湿度、
手のひらの温度、
そばの状態
によって微妙に変化します。
その水分量の見極めが
腕の見せ所です。





sibukaki.JPG

となりのガキは
渋ガキを
よく喰う
ガキだ

息子は
おねぇちゃんのいたずらで
前髪をくくって
(ヤワラちゃんヘアーみたいにされて)
勝子ちゃん、しょうこちゃんと呼んで
遊ばれていました。




gosuto.JPG

こめんちゅ版 ゴースト

菊ねりのシーン





gosuto2.JPG

やきもちやきのしょうこちゃん。





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左が 普通の8割そば
右が 玄米粉入りそば

玄米粉入りはとても打つのが難しかったです。
全然伸びず
麺は短く 太くなってしまいました。
味もあまり美味しくなかった、、、f^_^;

玄米粉入りそば打ちは
失敗に終わりました、、、、。





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2011年12月24日

我が家の手作り門松

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全て地元のもの。
左が娘
右が妻が作った
門松です。

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2011年12月20日

ねぎ味噌作り



毎年恒例のねぎ味噌つくりが今年も始まりました。
今年で4年目になるかな??



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地元直売所にある加工施設を
使用料 1日1,000円で貸してくれる
新規就農者の味方 直売所。
若狭町ってこんなとこもすごい!!
感謝。
この施設で作れば 加工の免許もあるので
一般に販売も可農。

  





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2月に作った我が家の味噌。
もちろん こうじは 尾崎ファームの天日干し米使用!!





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若狭地方は稲刈り後の仕事として
白ねぎの特産化を目指しています。

ただこの白ねぎ うまく作らないと
大量の廃棄が出てしまいます。
細かったり、曲がったり、短かったり、、、。
そんな理由で
農協出荷できない白ねぎさんは
農業という産業のゴミになるので
産業廃棄物扱いとなってしまいます。

MOTTAINAI

今年は二年研修を受けた
かみなか農楽舎から
規格に合わない白ねぎをもらってきました。
捨てるものだからただでいいといわれましたが
気持ちお金を支払わせてもらいましたけど。









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きざんだ白ねぎと
我が家の味噌と
砂糖を加えて煮込む。
味つけは 毎年味噌の味が違うので
妻の舌に任せます。






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研修生と妻と三人でパック詰めとラベル貼り。

毎年120個ほどですが
今年は200個ほど作りました。






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ねぎ味噌は
地元直売所、
マルシェ、
お米のお客様に
販売させていただいています。

4年目にもなると
結構 予約も入っているので
お早めに!!

味噌もほしいと要望が増えてきたので
今年から420g 500円で販売予定です。
詳細はまたお知らせいたします。

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2011年12月09日

のし餅を作ってみたが

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普段は丸餅なので
自分でちょうどいい大きさに丸める。
丸めるのも最初は難しく技術はいるが
今は慣れました。


関東の方は 四角い餅が主流なので
今回はのし餅に挑戦してみた。

そば打ち名人??の俺なんだからと
餅を伸ばすくらい簡単だろうと
調子に乗っていたら、、、。

そばと違って力無くても簡単に伸びてしまい
そば打ち同様の力加減でしてしまったため
薄く伸ばしすぎてしまった。

子どもは喜んでくれたが、、、f^_^;

餅を伸ばすのも奥が深い。



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2011年12月08日

成長

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娘の成長に夫婦一同 驚かされた。

5歳ならば普通なんですが。

僕が英才教育に??と
本屋さんで文字や色をぬる練習ノートを
買ってきて教えても全然やる気が無かったのに。

先生に教えてもらったの?と聞くと
1歳上のおねえちゃんに教えてもらったそうだ。

仲良しの同世代のみっちゃんから
お手紙をもらって それが刺激で
みっちゃんへクリスマスカードをつくるために
「自分の名前」と「みっちゃんへ」というひらがなだけを
ひたすら書き続け覚えることができました。

そして今保育園の先生ではなく
おねえちゃんに教えてもらって
クリスマスツリーと
くまさんと
ネコさんと
イヌさんと
うさぎさんと
みっちゃんの似顔絵を書けるようになりました。


よく子どもの教育について
やる気のスイッチを入れてやることが大切と聞くが
本当にそうだなと思った。
やる気のスイッチの入れ方はまだわかりませんが。
今回 親友のみっちゃんからの手紙をもらって
スイッチが入ったようです。


息子は歩くことが楽しいようで
ハイハイすることも少なくなってきました。









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2011年11月01日

勝座から勝立 そしてようやく勝歩へ

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今日 保育所の先生から6歩 歩いたよと
報告がありました。

家でも三歩 歩いてくれました。

ようやく名前にふさわしい勝歩へ一歩近づきました。

やるからには1番を目指して努力する子!!

そんな子に育ってほしいと名づけました。

名前にふさわしく今日は 1ばっかり。


2011111日 生まれて11ヶ月






 
すいません
ただの親バカ日記でした、、、f^_^;

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2011年10月15日

我が家のAKB5

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我が家の AKeBiが 5個

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2011年09月13日

結芽歩 5才になりました

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稲刈り最盛期の9月12日の5年前、結芽歩が生まれました。
なので、誕生日は毎年慌ただしい中…。
1才の時に5才の結芽歩宛に書いた手紙を開封しました。
1才の時の状況を書いておくと、いっぱい成長したんだと実感してます。
次は10才の結芽歩に手紙を書いておきました。

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2011年09月08日

とちの実

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仲良しのおじちゃんにいただいた実。これは何の実でしょう?!とクイズがありました。
山が大好きでよく散策していて、そのお土産だとのこと 。
色々な人に聞きまわると「栗」「とち」の2つに分かれましたが、多数決とは逆にとちの実でした。
とち餅の作り方を教えてくださる方を探ていましたが、難しそうで…。
栗より形はゴツゴツで何かカワイイのでここに目や鼻を描いて飾りにします。

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2011年08月21日

離乳食に芋 いも イモ imo

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息子の離乳食に

我が家の無農薬のサツマイモ
(スコップでグサッと傷のいった芋や小さい芋を使って)

で蒸かしイモをつくって 食べさせると

やたら食べる taberu 食べる^ロ^;

今ではご飯よりイモ が大好き

米農家の息子なのにもうやだ〜(悲しい顔)


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2011年06月06日

娘の初乳しぼり体験

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若狭町にある嶺南牧場で乳しぼりの見学をさせてもらいました。 ふだんよく飲んでいる牛乳が牛の乳であることを体験して衝撃を受けていました(;^_^A

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2011年03月09日

何の足跡!?

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雨の日の軒下にお散歩させてたニワトリの足跡。
地面にチョコチョコとあってカワイイかったです。

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2011年02月24日

新聞のコラム執筆始まりました

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  妻が農業共済新聞のコラムの執筆が始まりました。

晴れ間というコーナーのコラムで

1年間 6回掲載されるそうです。

新聞・雑誌の執筆そして本の出版

俺の夢の一つでもあるのですが

今回妻に一歩リードされてしまい

心底悔しいですちっ(怒った顔)

絶対俺の方が話題性あって

おもしろい人間なのに、、、f^_^;

電子書籍化で時代は変わる。

必ずチャンスは来る!!

40歳までに本の出版は俺の夢の一つ。

あきらめずチャンスをうかがいますパンチ


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2011年02月20日

収穫

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野菜の収穫手伝いが、

いつの間にか横に生えてきた草のお花摘みに♪

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2011年02月05日

ご飯プリン

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ご飯アイスに続いて

第2回ご飯スウィーツ「ご飯プリン」

卵、牛乳を使わず作りました。

見た目は写真の撮り具合でイマイチですが 、
 
味は新感覚のもっちりプリンでウマい!

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2011年02月04日

節分

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我が家の豆まきは、

娘のお手製ピンク角の鬼さんと

ピンクの紙で作った豆入れ!

女の子ですね(*^.^*)


それにフライパンで炒った大豆で「鬼は外〜」

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2011年01月31日

味噌つくり始まりました。

地元の味噌加工場を借りて、

尾崎ファームの天日干しの米を麹にして

地元のダイズを使用して

味噌をつくりました。

昨年は 40kgくらいでしたが

今年は60kgの味噌が出来る予定です。

冬の仕事として

味噌とねぎ味噌の販売を

昨年の2倍は販売予定です。

どうぞよろしくお願いします!!

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こうじダイズ.JPG

kikai.JPG

タマ.JPG


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この味噌は 6月ころには完成です。

お楽しみに〜〜!!

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2010年11月28日

紅葉

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我が家の庭もいい色合いです 。

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2010年11月18日

お米で食後のデザート

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ご飯と牛乳と砂糖とバニラエッセンスを入れミキサーで混ぜて 冷蔵庫に冷やす。
米粒の食感とシンプルな甘味がちょうどよく おいしいですよ(^^)v


最近はまってます!!









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2010年09月29日

出産2日前農家

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稲刈り終了が先?赤ちゃん誕生が先か?
みんな頑張れ!













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2010年08月18日

自転車の朝練 夕練

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集落内の公園で 自転車乗りの練習していたら 地元の同じくらいの子ども達が すいすい乗れるのが悔しかったのか 乗れるようになるまで 人のいない所で練習したいと言いだし 今はサツマイモ畑で 練習中です(;^_^A


集落の公園デビューはいつになることかな??









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2010年08月17日

米粉ピザ

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ピザ??餅ピザみたい。おいしいのはおいしいが やっぱり小麦粉のピザがいいかな(;^_^A

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