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2011年09月07日

稲の花道

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午前中は福井市で会議のため 昼二時半から四時間ほど稲刈り。 15アールほど天日干ししました。

明日あさってが天日干しの勝歩の二日間になりそうです。 二日間で80アールの天日干しに挑戦します(^^)v

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posted by おざQ at 21:26 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2011年09月06日

天日干し完熟米の稲刈り始まりました

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地元集落の神社で祈願



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台風後の秋晴れ、
稲刈り日和!!

台風で稲が少し倒れましたが 稲刈りに問題無い程度で いよいよ天日干しが始まりました(^^)v

インターンシップ生の二名と
 研修生と
今年からシルバーの二名も来てもらって行いました。

インターンシップ生の美人女子大生もよく頑張ってくれ
シルバーのおばさん達は昔の血が騒ぐのか
めちゃくちゃ干すスピードがきれいで速い!!

機械も順調で
一日で4反ちかく天日干しができました。

過去最高記録更新!!


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posted by おざQ at 18:56 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2011年08月28日

天日干し完熟米の田んぼの溝きりなおし

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posted by おざQ at 14:54 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2011年07月28日

天日干し完熟米 遅植え用 光合成の微生物散布

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posted by おざQ at 19:57 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

天日干し完熟米 早植え用 光合成の微生物散水

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posted by おざQ at 17:31 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

天日干し完熟米 遅植え用 苦汁散水

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posted by おざQ at 17:09 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

天日干し完熟米 早植え用 苦汁散水

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posted by おざQ at 15:33 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2011年06月11日

天日干し完熟米 早植え用追肥

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研修生 動力散布機による肥料散布は初めての経験でした。

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posted by おざQ at 21:06 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2011年06月03日

満月と田植え

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朝から霧がすごい。太陽が満月のように感じる

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posted by おざQ at 06:02 | Comment( 2 ) | 天日干し完熟米

2011年06月01日

天日干し完熟米 田植え

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9月下旬に稲刈り予定の天日干し完熟米の田植えをしました。

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posted by おざQ at 21:06 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2011年02月04日

天日干し完熟米の特徴


昔ながらの自然乾燥

太陽 ・  時々 の力で

じっくり二週間 天日干し

一粒一粒が熟成

米本来の持っている

香り・うま味歯ごたえ

の三拍子そろった御米なり






有機肥料のみ使用

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食味にこだわった肥料設計

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田んぼ一枚一枚

稲の様子をみて

肥料の量を調整し散布

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農薬は 除草剤のみの

減農薬栽培
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バインダーを使って

刈り取り


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田んぼに「はざ」を設置

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刈り取った稲を

ただひたすら

集めて 干す

はざかけ
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時には月明かりの下で

夜までかかることも

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休憩と昼ごはんは

天日干しの風景と香りを楽しみながらとる

これが天日干し農家にしか味わえない

最高の贅沢


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太陽と風の力で

じっくり二週間かけて

天日干し


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葉や茎に残っている栄養分が転流し

一粒一粒 完熟する
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時には台風で、、、、


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脱穀


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一粒一粒の水分が一定になるように

さらに倉の中で

10日間ねかします



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  農業者の高齢化

米価の下落に伴い

面積拡大化・大型機械化・省力化で


この天日干しの風景は

ほとんど見ることができなくなりました

天日干しの頂点を目指すことは

時代の流れに逆らっています



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でも、、、

この日本の原風景と稲穂の香り

後世まで残していきたい

そんな想いで

天日干しの米づくりの頂点

を目指しています



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、、、、と

かっこよくいいましたが、、、

天日干しの米づくりが、、、

天日干しの米が、、、

、、、好きだからです


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天日干し完熟米(減農薬・天日干しコシヒカリ・有機肥料のみ)

 20kg 13,000円(送料無料)
 10kg  6,500円
  5kg  3,250円

玄米価格です。精米時に1割重さが減ります


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尾崎ファーム
農道家 尾崎 晃一
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posted by おざQ at 11:36 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年10月11日

農家の出産2日前から1週間…

稲刈り終了より先に元氣な男の子が生まれました。
稲刈りも終わり、尾崎ファームは実りのめでたい秋です。












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posted by おざQ at 11:26 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年10月09日

天日干しの挑戦者

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天日干しの脱穀をしているとワラをくれとおじいちゃんがやってきます。天日干しが今はしている人がいないので天日干しのワラは現在では非常に貴重なので よくほしいと言われます。


お礼を言ってワラを持ち帰えると人

お礼にジュースやお菓子を差し入れしてくれる人

お礼に畑で採れた野菜を持って来てくれる人

一足のワラジ出は無いけれど 1束のワラでたくさんのものに変わります。

都会にはない 金の損得だけの付き合いがない 人情味ある付き合いがこの田舎にはあり農業にはあり そこがいいですよね\(^O^)/



昨日はいつもと違う初めてみるおじいちゃんが 脱穀中やってきて 僕に話しかけてきました。

『やぁ若いのに頑張ってるなぁ!ワラを分けておくれ!ワラを束ねている間脱穀作業手伝わせておくれ』と言われました。 その目はとてもギラギラしており 若いもんにはまだまだ負けないぞ!!と闘志を感じました

こっちも望むところ 俺の足を引っ張るなよと無言に目で訴えました。

そこから無言で30分くらい脱穀作業勝負しました。


いやぁ楽しい30分でした。ベテランのおじいちゃんと一緒に作業するとはかどる はかどる 普段1人でしていたら二時間くらいかかる作業を30分で終了しました。 何が楽しかったかというと 初めて会うおじいちゃんとあれせいこれせいと声の掛け合いなく 無言で作業が出来たことが何よりも楽しかった(^^)v

その後一輪車借りるぞと言って脱穀後のもみ一袋20キロくらいある袋を一輪車で田んぼの畦道を押して歩いて軽トラに伸してくれました。後で脱穀機で運ぶのでいいですよ!と言おうと思いましたが、そのもみを運ぶおじいちゃんの背中が、運び終わるまでが脱穀の仕事だ!と訴えてきました!!手伝ってくれた脱穀分のもみを運び終えた後、軽トラで4杯分くらい遠慮なく たくさんワラを持って帰りました。

帰り際 名前を聞かず 年齢を聞くと来年80やと言われました。


この勝歩は俺の完敗でした。


ワラのお礼に労働で返してくれたおじいちゃんは初めてでした。


この日 この思いがけない助っ人のおかげで 雨が降る前に無事 今年最後の脱穀が終わりました(^^)v


この日
生涯現役の農魂を感じさせられました。















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posted by おざQ at 11:20 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年10月08日

今日脱穀最終日の予定

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なんとか雨降りませんようにm(__)m


昨日の脱穀風景













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posted by おざQ at 10:52 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年10月07日

脱穀日和り

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今日 明日で脱穀が終わる予定。この風景とも来年までお別れです。















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posted by おざQ at 10:47 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年10月03日

今年一番の働き(^^)v

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一人で 20アールの天日干しと30アールの脱穀

朝6時から夜九時まで ヘッドライトを頼りに 昼御飯抜きで


死にそう 限界(;_;)


とは いってもこれだけ肉体労働を何時間もするのは 年に数回しか経験できないので (;^_^A



この風景を見ると やっぱり天日干し最高\(^O^)/














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posted by おざQ at 12:16 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年10月02日

稲穂が立った

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バインダーで刈っていたら バランスよく立ちました。 これは茶柱が立つよりも縁起がいいかも(^^)v











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posted by おざQ at 05:27 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年09月30日

これが限界でした

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今日で終わらす予定でしたが あいにくの雨(;_;)


残り田んぼ一枚分は明日になりそうです。


体力的に限界を越えていますが この景色を見ると やっぱり天日干しはやめられない(^^)
v

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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posted by おざQ at 14:15 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年09月29日

35アール刈り取り終了

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我が農魂炸裂!!















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posted by おざQ at 11:23 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

勝歩日

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今日明日で 天日干しとの戦いにけりをつけます

約70アールの面積を2日間という戦いは初めての経験ですが 勝歩にでます。











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posted by おざQ at 06:21 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年09月25日

雨と太陽と雲と光と影と天日干し

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何の被害もなく 台風が去ってくれますようにm(__)m









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posted by おざQ at 09:51 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年09月14日

脱穀開始

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9月11日


9月4日にはざかけした稲を脱穀しました。


今年から導入した 袋どりのコンバインを改良した脱穀機。

刈り取り部を取りのぞき 稲を脱穀機に入れやすいように稲を置く台を取り付けた 秘密兵器です。










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posted by おざQ at 09:59 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年09月09日

台風の通過後

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福井に台風初上陸ということで非常にびびっていましたがおかげさまで 稲木が倒れることなく無事通過してくれました。

よかったです(^^)v

タニシも久しぶりの雨で田んぼに水が溜まりうれしそうです。

あれっ


そういえば


台風前は


おてんとさまに
無事通過するように祈り


通過後
おかげさまで
とお礼をする


おてんとさま

おかげさま

お天道様

お影様??


なんか二つの言葉の意味ってあるのかな??

なんか調べたらおもしろそう(^^)v









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posted by おざQ at 05:53 | Comment( 2 ) | 天日干し完熟米

2010年09月08日

台風通過中

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台風の影響で 風がつよくなってきました。あ− 無事倒れずに通過してくれますようにm(__)m







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posted by おざQ at 07:06 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米

2010年09月05日

夕立の雨

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去年は天日干し中に夕立ちにあうことはなかったのに、 今年の暑さは異常だ。

今日は限界なほど 暑さに苦しめられた(;^_^A












 

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posted by おざQ at 20:29 | Comment( 0 ) | 天日干し完熟米
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