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2011年12月31日

玄米粉入り年越しそば打ち(ゴーストバージョン)


年末の大掃除で疲れきっていたので

気分転換に年越しそばを打ちました。

年末恒例のそば打ち、

普通の8割そばと

ただのおもいつきで
2割玄米粉 8割そばにも挑戦しました。

こめんちゅのそば打ち開始!!



koneru.JPG

そば打ちの一番難しいのは
水の量。
室内の気温と湿度、
手のひらの温度、
そばの状態
によって微妙に変化します。
その水分量の見極めが
腕の見せ所です。





sibukaki.JPG

となりのガキは
渋ガキを
よく喰う
ガキだ

息子は
おねぇちゃんのいたずらで
前髪をくくって
(ヤワラちゃんヘアーみたいにされて)
勝子ちゃん、しょうこちゃんと呼んで
遊ばれていました。




gosuto.JPG

こめんちゅ版 ゴースト

菊ねりのシーン





gosuto2.JPG

やきもちやきのしょうこちゃん。





hikaku.JPG

左が 普通の8割そば
右が 玄米粉入りそば

玄米粉入りはとても打つのが難しかったです。
全然伸びず
麺は短く 太くなってしまいました。
味もあまり美味しくなかった、、、f^_^;

玄米粉入りそば打ちは
失敗に終わりました、、、、。





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posted by おざQ at 17:11 | Comment( 0 ) | おかあちゃん日記
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